TUTTO CON I FICHI: dato il successo della scorsa stagione riproponiamo questa frutta di fine estate che ha stimolato falsi miti e altrettante leggende con una storia ricca nel corso dei secoli…La spuma di formaggio con la ricotta di pecora e il risotto con i fichi fioroni alla ribolla gialla; il petto di pollo con i fichi caramellati e la lonza di maiale per poi finire con la crostata al cioccolato